2020 Camino Romano, Ribera del Duero

DRIK DET FORDI
Biodynamisk prisvenlig Ribera del Duero.

Blend
100% Tinto Fino

Oak
8 måneder i 400 l Franske/Ungarnske tønder, 2./3. fyld.

Viticulture
Næringsfattige, drænet jord af hvid sand. - Kalksten i grundfjeldet. Vinteren er kontinental, tør og blæsende. Minimumstemperatur: - 20C. Middelhavsvejr om sommeren - tørt og varmt. Morgen: 25-35C Nat: 5-10C. Pluviometri ca. 450 mm / år (90 dage) - ingen kunstvanding. Vinstokke i alderen 15 til 30 år vokser på sandjord, fritstående i buskform.

Winemaking
Udarbejdelsen foregiver at udtrække druens maksimale aromatiske potentiale, mens den bevarer en afbalanceret og mild vin, der kan nydes ved enhver lejlighed. "Koldblødning" giver god ekstraktion af farve og aroma med et lavt indhold af tanniner. Aftapning uden stabilisering og med et minimum af filtrering. Kan indeholde naturlige sedimenter i flasken

Tasting note
Dyb rød-lilla farve. Næsen præsenterer intense frugtagtige aromaer, der minder om rød og sort frugtkonstruktion. Ganen opfører sig elegant med god syre, hvilket giver en god balance. Den frugtagtige karakter er kombineret med et blidt strejf af egetræ og en meget frisk og ren finish.).

Awards
Wine Enthusiast skrev: Denne vins jordiske bær- og olivenaroma er lidt gummiagtig. På ganen er den rå og hakket, men ikke for ru eller intens. Dens salte, let urtebær og blomme smag ender på en salig note.

Vi tænker: Et seriøst retfærdigt startniveau af Ribera, der tidligere scorede 90/100 point på Guia Penin. Value for money,