2019 La Londe "Instinct Parcellaire"
Endda bedre end de 92/100, som Wine Enthusiast gav!
Druer
Lagring
12 måneder på egetræsfade.
Viticulture
Enkelt parcel La Bergerie
I kælderen
Kun free-run most, som gæres temperaturkontrolleret, inden 12 måneders ophold i relativt nye egefade
Smagsnote
Lys vin med grønne reflekser, næsen er elegant med noter af hvid blomst, og så de eksotiske frugtaromaer med et lille strejf af citron. Smagen er frisk og lys med smag af citrus og fersken, efterfulgt af lyse noter som pære, med en luksuriøs, men stadig tør finish, der er læskende, nærmest "salty". Her er moden blomme, ferskenblomst og en cremet struktur.
Server vinen ved 11-13 grader med gedeost, rejesalat med jordnødder og koriander eller diverse skaldyr og selvfølgelig for sig selv som aperitif.
Bemærkninger
13.5% alkohol.