Chardonnay Privat Dobbeltmagnum, 2011

DRIK DET FORDI
Slår seriøst Grand Cru Bourgogne - til halv pris!

Blend
100% Chardonnay (Morillon)

Oak
12 måneder i nye, 600 liter træ tønder.

Viticulture
PRIVAT er en privat "hemmelighed", men indeholder de absolut bedste Chardonnay-druer fra Kampl-familiens ejendom gennem 600 år. Ultra lavt udbytte fra meget gamle vinstokke.

Winemaking
Gæret med oprindeligt gær i nye 600-liters egetønder og lagret i min.12 måneder. KUN frigivet i magnum og dobbelt magnum flasker og KUN først frigivet i 2018!

Tasting note
"Privat" fra 2011 er en ren, men moden og intens Chardonnay gæret med indfødt naturgær i nye 600-liters egetønder. Koncentreret i næsen med moden citron og nogle pumpernickel-noter, er dette en fyldig, elegant og vedholdende vin med faste tanniner og en vis bitterhed og stringent i finishen.

Awards
FALSTAFF skrev: Medium yellow-green, silver reflections. Intense roasted aromas, a hint of smoked bacon, delicately nutty yellow fruit, fine herbal spice. Taut, juicy white fruit, well integrated wood spice note, finesse-rich acid structure, lemony aftertaste, harmonious reverberation. 94-96 punkte.