2016 Barolo, Carviano-Merli

Stor Barolo sjældent ses til denne pris … og vi taler ovenikøbet årgang 2016 - en KONGE årgang!

Druer

100% Nebbiolo

Lagring

 18 måneders store fade samt flaskelagring

Viticulture

 Cerviano-Merli ligger i Novello og druerne håndhøstes.

I kælderen

Efter afstilkning, temperaturstyret gæring og maceration, får mosten 18 måneders lagring på store fade. Der produceres ca. 9.000 flasker.

Smagsnote

Klassisk Barolo, der fint kan drikkes nu, men bliver bestemt ikke dårligere af at blive gemt.

Bemærkninger