2019 La Sarrasine MAGNUM, Côte Rotie

Côte-Rôtie sjældent er tilgængeligt i dette niveau i forhold til prislejet

Druer

97% Syrah og 3% Viognier.

Lagring

24 måneder på demi-muids.

Viticulture

Appelationen tillader 44 hl/ha - Bonserine ligger på 30 hl/ha.

I kælderen

100% afstilket. Lagres i 24 måneder i demi-muids (640 liter Rhône-fade), hvoraf 80% er nye.

Smagsnote

Denne vin havde sin debut med 1999-årgangen og der produceres omkring 2.500 til 4.000 kasser årligt. Dyb rubinrød farve og en relativ åben næse, der kombinerer blomster (violet og rose) og sorte frugter med en fint ristet og chokoladeagtig base. Fyldig takket være en perfekt rund, intens og aromatisk smag, kantet med fine og sprøde tanniner, lang og moden frugt. Vinene fra Bonserine udvikler sig over 7-10 år og er bedst mellem 10-20 år alderen, Som unge kan de dekanteres og iltes 1-3 timer med fordel.

Bemærkninger

13% alkohol.