Harvest Moon

Drik det fordi

Druerne plukkes udelukkende under høstmåne - én nat.

En smag så naturlig og uhæmmet. Den ryger bare ned som en kølig forfriskning på en svedig sommeraften. Ren lykke fra den Slovenske maestro.

Druer

100% Pinot Gris

Lagring

15 måneder sûr lie og 42 dages skindkontakt

Viticulture

Stajerska huser parcellen med ekstremt lavt udbytte - høstet under høstmåne og ufiltreret.

I kælderen

...høres det legendariske Neil Young album, mens vinen er i de bedste hænder - Peter beskriver selv vinen som "natten, der er indfanget i denne vinøse tidskapsel" og ganske rigtigt er Harvest Moon en oplevelse.

Prøv også Starman, hvis du er mere til "Bowie"....

Smagsnote

Masser af frugt og urter; abrikoser, fersken og stenfrugt  - kan med fordel matches med oste som Brabander (Gouda på gedeost)

Kan måske også beskrives som en vinøs udgave af Aperol Spritz

Bemærkninger

13,63 % alkohol. Orangevin