Valuta
Valuta
Kunne ikke loade afhentnings lokationer
Drink because…
Pairs well with a cheeseboard that contains comté and similar cheeses.
Grapes
Syrah 97%
Viognier 3%
Storage
22-36 months of ageing in oak barrels
Viticulture
The vines are in on stakes to spur pruning or guyot simple for older Serines (to get some clusters). Composted manure is used and plowed into the land in the Spring to strengthen the roots encouraging them to bury deep into the rock. Each vine is worked to obtain grapes of the highest quality in accordance with the principles of "reasoned agriculture" and is specific to the plant, climate and disease pressure. De-budding and cluster thinning takes place routinely and the rows are grassed over to control the yield, limiting each plant to 4-6 clusters. The appellation allows a maximum of 44 Hl, at Bonserine the yield is on average 30 Hl / Ha. At harvest, sorting starts in the vineyard and continues on the sorting tables. The harvest is manual and arrives in the cellar in small boxes of 25 kilos in order to preserve the condition of each cluster.
Winemaking
Malolactic fermentation takes place in barrel. Periodic racking will takes place during the long period of barrel ageing, some of this in 228L barriques and partly in 500 litres barrels. During this magical period the wine develops its aromas and establishes its stability. Bottling takes place after 22-36 months of ageing. Rigorous tasting is carried out before final blending.
Tasting Note
Rich, sweet fruit, dense and meaty on the nose with notes of olive and spice. Warm and ripe on the palate with raspberry and black cherry as well as a distinct mineral dimension. Refined and elegant exactly the right measure of savoury tannins. A classy glass of wine.
Technical Details
14% alcohol
Du skal sende din ordre retur uden unødig forsinkelse og senest 14 dage efter, at du har gjort brug af din fortrydelsesret. Du skal afholde de direkte udgifter i forbindelse med returnering. Ved returnering er du ansvarlig for, at varen er pakket ordentligt ind. Du skal vedlægge en kopi af ordrebekræftelsen. Ekspeditionen går hurtigere, hvis du ligeledes udfylder og vedlægger vores Fortrydelsesformular. Du bærer risikoen for varen fra tidspunktet for varens levering og til, vi har modtaget den retur. Vi modtager ikke pakker sendt pr. efterkrav. Du kan ikke returnere billetkøb af kulturarrangementer, herunder vin -& madarrangementer. Heller ikke et depositum. Varens stand ved returnering Du hæfter kun for eventuel forringelse af varens værdi, som skyldes anden håndtering, end hvad der er nødvendigt for at fastslå varens art, egenskaber og den måde, hvorpå den fungerer. Du kan med andre ord prøve varen, som hvis du prøvede den i en fysisk butik. Hvis varen er prøvet udover, det ovenfor beskrevet, betragtes den som brugt. Hvilket betyder, at du ved fortrydelse af købet kun får en del eller intet af købsbeløbet retur, afhængig af varens handelsmæssige værdi på modtagelsestidspunktet - af returneringen. For at modtage hele købsbeløbet retur må du altså afprøve varen uden egentlig at tage den i brug.
Fortryder du dit køb af en fysisk vare, får du naturligvis det beløb du har indbetalt til os retur. Du kan dog ikke fortryde køb af billetter til kulturarrangementer, depositum eller vin -& mad arrangementer. I tilfælde af en værdiforringelse, som du hæfter for, fratrækkes denne købs-beløbet. Ved anvendelse af fortrydelsesretten, refunderes alle betalinger modtaget fra dig, herunder leveringsomkostninger (undtaget ekstra omkostninger som følge af dit valg af en anden leveringsform end den billigste form for standardlevering, som vi tilbyder), uden unødig forsinkelse og senest 14 dage fra den dato, hvor vi har modtaget meddelelse om din beslutning om at gøre brug af fortrydelsesretten. Tilbagebetaling gennemføres med samme betalingsmiddel, som du benyttede ved den oprindelige transaktion, medmindre du udtrykkeligt har indvilget i noget andet. Vi kan tilbageholde beløbsrefunderingen, indtil vi har modtaget varen retur, med mindre du inden da har fremlagt dokumentation for at have returneret den.
