Velkommen til Sydhavnens Vinbar, Minibaren & Den Tredje
Drink because…
Parker 96/100
"Don't miss this wine (...)These results are nothing short of excellent." - Robert Parker
Grapes
100% Nebbiolo
Storage
18-24 months of ageing in botti (big barrels)
20 months of rest in bottle
Viticulture
The grapes are harvested by hand and placed into small plastic baskets and brought to the winery.
Winemaking
The grapes are crushed but not destemmed and placed in vertical stainless-steel tanks to undergo alcoholic fermentation. Fermentation takes place with a maceration on the skins for around 30/40 days during which several daliy pumpers takes place.
Tasting Note
The Barolo Vignarionda represents the stereotype of Barolo from Serralunga; full, rich, dense but thanks to the slight percentage og sand in the soil, the aromas and fineness are practically unique.
Pairs well with delicately cooked meat dishes filled pasta and cheeses, just like other nebbiolo-based wines
Technical Details
14,5% alcohol
Parker: 96/100
Don't miss this wine. From a celebrated site in Serralunga d'Alba, the Ettore Germano 2016 Barolo Vignarionda is a relatively new entry. In fact, this release of about 2,700 bottles is the second vintage produced. These results are nothing short of excellent. This wine is focused and sharp, with an exacting quality of fruit that recalls redcurrant and wild plum. Drying mineral notes with iron ore, baked clay and smoky licorice are folded within the wine's silky tight texture.
WE 99/100 (09012021)
Enticing aromas of rose, iris, wild berry and spice appear in this gorgeous red. Combining structure and finesse, the delicious palate delivers ripe raspberry, Marasca cherry, star anise and pipe tobacco set against a backbone of firm, fine-grained tannins. Bright acidity keeps it impeccably balanced while a tangy mineral note lingers on the finish. While it's still quite young, it already shows class, pedigree and excellent aging potential. Drink 2026–2046.
Du skal sende din ordre retur uden unødig forsinkelse og senest 14 dage efter, at du har gjort brug af din fortrydelsesret. Du skal afholde de direkte udgifter i forbindelse med returnering. Ved returnering er du ansvarlig for, at varen er pakket ordentligt ind. Du skal vedlægge en kopi af ordrebekræftelsen. Ekspeditionen går hurtigere, hvis du ligeledes udfylder og vedlægger vores Fortrydelsesformular. Du bærer risikoen for varen fra tidspunktet for varens levering og til, vi har modtaget den retur. Vi modtager ikke pakker sendt pr. efterkrav. Du kan ikke returnere billetkøb af kulturarrangementer, herunder vin -& madarrangementer. Heller ikke et depositum. Varens stand ved returnering Du hæfter kun for eventuel forringelse af varens værdi, som skyldes anden håndtering, end hvad der er nødvendigt for at fastslå varens art, egenskaber og den måde, hvorpå den fungerer. Du kan med andre ord prøve varen, som hvis du prøvede den i en fysisk butik. Hvis varen er prøvet udover, det ovenfor beskrevet, betragtes den som brugt. Hvilket betyder, at du ved fortrydelse af købet kun får en del eller intet af købsbeløbet retur, afhængig af varens handelsmæssige værdi på modtagelsestidspunktet - af returneringen. For at modtage hele købsbeløbet retur må du altså afprøve varen uden egentlig at tage den i brug.
Fortryder du dit køb af en fysisk vare, får du naturligvis det beløb du har indbetalt til os retur. Du kan dog ikke fortryde køb af billetter til kulturarrangementer, depositum eller vin -& mad arrangementer. I tilfælde af en værdiforringelse, som du hæfter for, fratrækkes denne købs-beløbet. Ved anvendelse af fortrydelsesretten, refunderes alle betalinger modtaget fra dig, herunder leveringsomkostninger (undtaget ekstra omkostninger som følge af dit valg af en anden leveringsform end den billigste form for standardlevering, som vi tilbyder), uden unødig forsinkelse og senest 14 dage fra den dato, hvor vi har modtaget meddelelse om din beslutning om at gøre brug af fortrydelsesretten. Tilbagebetaling gennemføres med samme betalingsmiddel, som du benyttede ved den oprindelige transaktion, medmindre du udtrykkeligt har indvilget i noget andet. Vi kan tilbageholde beløbsrefunderingen, indtil vi har modtaget varen retur, med mindre du inden da har fremlagt dokumentation for at have returneret den.
